Yoğurtlu Köfte Yemeği Tarifi

Öğün Türü
Akşam Menüsü
Yayınlayan
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
30 dk
Pişirme Süresi
30 dk
Zorluk Seviyesi
Uğraş Tarif
Servis
8 Kişilik
Yoğurtlu Köfte Yemeği Tarifi

Salçalı köfte yemeğinin farklı bir türü. Hem yoğurdun hem de köftenin tadı buluşunca ne mi olur diye merak ediyorsanız yapmaktan çekinmeyeceğiniz ve lezzetinin garantili olduğunu söyleyebildiğim bir tarif =))

*Püf Noktası: Yoğurtla yapılan bir yemek tarifi olduğu için yoğurt çökelek gibi olmasın diye  yemek ocaktan alındıktan sonra tuz  eklenir.

  1. Soğan ve sarımsaklar soyulup rendelenir ve derin bir kaba alınır.
  2. İçerisine kıyma, yumurta ve baharatlar eklenir ve karıştırılır.
  3. Yıkanarak nişastası alınan pirinç ve bulgur da ilave edilerek karıştırılmaya devam edilir.
  4. İyice yoğrulur ve köfte harcından ufak ufak parçalar alınarak oval şekli verilir.
  5. Bir tencereye 1 litre sıcak su ilave edilir ve kaynayan suya köfteler yavaş yavaş eklenir, 15- 20 dk. bu şekilde kaynatılır.
  6. Küp küp doğranan patatesler tencereye alınır ve karıştırılır.
  7. Ayrı bir kapta yemeğin meyanesi hazırlanır. Bunun için yumurta sarısı, yoğurt ve un kaba alınarak karıştırılır ve köfteye ilave edilir.
  8. Yemek bir- iki taşım daha kaynatıldıktan sonra altı kapatılır ve ocaktan alınır.
  9. Yemek ocaktan alındıktan sonra son olarak tuzu eklenir ve sıcak servis edilir. Afiyet olsun :))

İlk yorumu siz yazın!

Bir Cevap Yazın

E-Posta adresiniz yayımlanmayacaktır. Yıldızlı olan yerler gereklidir.*

*
*