- Öğün Türü
- Öğle Menüsü
- Yayınlayan
- Yayın Tarihi
- 1 Ekim 2015
- Hazırlık Süresi
- 5 dk
- Pişirme Süresi
- 20 dk
- Zorluk Seviyesi
- Pratik Tarif
- Servis
- 6 Kişilik
- 1 Çorba Kş.
- Tuz
- 1 Adet
- Küp Şeker
- 1 Çorba Kş.
- Tereyağı
- 1 Çorba Kş.
- Sıvı Yağ
- 4 Damla
- Limon Suyu
- 2 Su Bard.
- Tavuk Suyu ya da Et Suyu
- 2 Su Bard.
- Sıcak Su
- 2 Su Bard.
- Yasemin Pirinci
Yasemin pilavını hiç denemediysen şimdi tam sırası 😉 Kokusu ve tadıyla denemeye değer. Tabi ki püf noktalarıyla …
- Sıvı yağ tencereye alınır.
- Yıkanarak nişastası alınmış pirinç sıvı yağa eklenerek tane tane oluncaya kadar (ortalama 4 dakika) kavrulur.
- Tuz eklenir ve biraz daha kavrulur. ( Tuzu kavururken koymamızın nedeni pirincin kırılmasını önlemek .)
- Tereyağı eklenip karıştırarak eritilir. (Tereyağı en son konur suyu koymaya yakın. Nedeni, besin değerinin kaybolmasını engellemek.)
- Tavuk ya da et suyu eklenir. Ardından sıcak su, 3-4 damla limon suyu ve bir küp şeker de eklenip bir kez karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır. (Küp şeker parlak ve tane tane olmasını sağlıyor pilavın. Limon suyu ise daha lezzetli olmasını sağlıyor ayrıca tuz fazlaysa o fazlalığı alarak tadı dengeliyor.)
- Bir kez kaynadıktan sonra kısık ateşe alınır ve suyu çekene kadar pişirilir. (Piştiğini anlamak için tencerenin ortası kaşık yardımıyla biraz eşinir. Su kalmamışsa altı kapatılır.
- Servise hazır.. Afiyet olsun, sofranızdan huzur mutfağınızdan yemek kokuları eksik olmasın :)
İlk yorumu siz yazın!
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.