Közlenmiş Patlıcan Salatası

Öğün Türü
Akşam Menüsü
Yayınlayan
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
30 dk
Pişirme Süresi
40 dk
Zorluk Seviyesi
Uğraş Tarif
Servis
4 Kişilik
5 Adet
Patlıcan
4 Adet
Yeşil Biber
3 Adet
Domates
1 Adet
Limon Suyu
1 Su Bard.
Zeytinyağı
2 Diş
Sarımsak
Közlenmiş Patlıcan Salatası

Sağlıklı, hafif ve farklı lezzete sahip közlenmiş patlıcan salatasını neredeyse bilmeyenimiz yoktur. Açık alanda, bağ ve bahçede hazırlanması ve tüketilmesi çok güzel olan bir lezzet. Toplulukla yapıldığında tadına doyum olmayan bu salatayı yediğinizde mideyi yormayan hafifliği de sizi şaşırtacaktır. Bol zeytin yağı ve sarımsak severler için dövülmüş sarımsak vücudumuz için güç kaynağı olacaktır.

Daha anlatmaya gerek var mı? Hadi başlayalım. :)

  1. Patlıcanları ve biberleri közlemek için odun ateşiniz varsa odun ateşinin közünde yoksa da evinizdeki ocağın bir gözünde közleyin.
  2. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup içini bir tabağa çıkartın. Közlediğiniz biberlerin kabuklarını da soyup tabağın kenarına sıralayın.
  3. Sonrasında servis yapacağınız tabağın içerisine patlıcan içini koyun. Soyulmuş biberleri küçük küçük doğrayın.
  4. Domatesleri küçük küçük üzerine doğrayın. Tercihinize göre sarımsak dövüp üzerine dökebilirsiniz.
  5. Üzerine zeytin yağı, tuzu, limon suyunu ilave edip güzelce karıştıralım.
  6. Közlenmiş patlıcan salatası servise hazırdır. Afiyet olsun.

İlk yorumu siz yazın!

Bir Cevap Yazın

E-Posta adresiniz yayımlanmayacaktır. Yıldızlı olan yerler gereklidir.*

*
*