Ispanaklı Ayran Çorbası

Öğün Türü
Öğle Menüsü
Yayınlayan
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
15 dk
Pişirme Süresi
35 dk
Zorluk Seviyesi
Pratik Tarif
Servis
6 Kişilik
1 Çay Bard.
Kırık Pirinç
1 Adet
Yumurta Sarısı
1 Kase
Yoğurt
1 Çorba Kş.
Un
500 gr
Ispanak
1 Litre
Su
1 Bçk Tat.Kaş.
Tuz
Ispanaklı Ayran Çorbası

Nefis mi nefis tadına doymak bilmeyeceğiniz bir çorba tarifi daha :)) Veee yeni bir püf noktasıyla tabi…

**Püf Noktası: Tuzu çorbanın altı kapatıldıktan sonra eklenir yoksa yoğurt kesilir annemin deyimiyle. Yani yoğurt çökelek gibi olur çorba kaynarken tuz eklenince. Bu durum yoğurtlu çorbaların hepsi için geçerli. O yüzden siz siz olun  yemeğin tuzunu pişirdikten sonra eklemeyi unutmayın.

  1. Öncelikle kırık pirinç 1 litre suda kaynatılır.
  2. Ardından ufak ufak doğranan ıspanak kaynayan pirince ilave edilir ve bir taşım kaynatılır.
  3. Sonra meyanesi yapılır. Yani ayrı bir kapta yumurta sarısı, un ve yoğurt güzelce çırpılır ve çorbaya eklenerek bir iki taşım daha kaynatılır.
  4. Çorbanın altı kapatılır ve ardından tuz eklenir.
  5. Tuz ekledikten sonra biraz dinlenmeye bırakılır. Sonrasında servis yapılır.
  6. Afiyet olsun, mutfağınızdan yemek kokuları eksik olmasın. =)

1 Yorum

  1. keremusta şöyle söyledi: 23 Ekim 2015 Cevapla
    hiç yememiştim

Bir Cevap Yazın

E-Posta adresiniz yayımlanmayacaktır. Yıldızlı olan yerler gereklidir.*

*
*