- Öğün Türü
- Akşam Menüsü
- Yayınlayan
- Yayın Tarihi
- 31 Ekim 2015
- Hazırlık Süresi
- 15 dk
- Pişirme Süresi
- 30 dk
- Zorluk Seviyesi
- Kolay Tarif
- Servis
- 6 Kişilik
“Bulgur buğdaydan yapılan geleneksel bir anadolu yiyeceği olup tahıl grubundan sayılmakta ve beslenme piramidinin tabanında yer almaktadır. Bulgur önemli ve ekonomik bir karbonhidrat kaynağıdır.” Vikipedia’ ya göre.
Bulgurun faydaları oldukça yüksek miktarda lif içermesi bulguru bağırsak çalışmasından önemli bir pozisyona getirmiştir. Liflerin ayrıca tok tutucu bir özelliğe sahip olması, bulgura kilo kontrolünde de önemli bir rol yüklemiştir. Dünya Sağlık Örgütünün belirttiği üzere günde 25-30 gr. civarında lif ihtiyacımız bulunmaktadır.
Ayrıca salatalarda, sıcak ve soğuk yemeklerde kullanılan bir malzeme olması nedeniyle oldukça çeşitlilik sunan bir üründür. Bulgur pilavı çok faydalı olduğu kadar lezzetli de. Hele bir de domatesli olanını denemediyseniz şimdi tam sırası 😉
- Soğan küçük küçük doğranır. Tencereye yağ alınıp kızdırılarak soğanlar eklenip kavrulur.
- Salça eklenir ve karıştırılır.
- Domatesler küp küp doğranarak tencereye ilave edilir ve biraz karıştırılır.
- Sıcak su ilave edilir. Ardından bulgur yıkanarak süzülür ve kaynayan suya ilave edilir.
- Tuz eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır, bulgur pilavı suyu çekene kadar pişirilir.
- Bulgur pilavı piştikten sonra servis tabağına alır ve servis edilir.
- Afiyet olsun. Sofranızdan huzur, damağınızdan tadınız eksik olmasın... :))
İlk yorumu siz yazın!